{"id":1831,"date":"2024-01-08T23:17:00","date_gmt":"2024-01-08T23:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/revisaonews.com.br\/?p=1831"},"modified":"2024-01-08T23:21:54","modified_gmt":"2024-01-08T23:21:54","slug":"conheca-a-fruta-do-milagre-que-tira-o-azedo-das-comidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revisaonews.com.br\/?p=1831","title":{"rendered":"Conhe\u00e7a a fruta do milagre que tira o azedo das comidas"},"content":{"rendered":"\n<p>A fruta do milagre, que tem como nome cient\u00edfico Sideroxylon dulificum, tem uma subst\u00e2ncia capaz de fazer nossa l\u00edngua perceber o sabor azedo como se fosse doce. No v\u00eddeo  a equipe do Manual do Mundo experimenta a fruta e depois faz o teste provando alimentos como lim\u00e3o, vinagre e balas super \u00e1cidas. O resultado \u00e9 impressionante: \u00e9 como se tudo ficasse adocicado.<br>O interessante desse experimento \u00e9 que ele ajuda a entender como funcionam os receptores de sabor em nosso corpo. A l\u00edngua humana tem cinco tipos de receptores, cada um com a capacidade de perceber um sabor: doce, salgado, azedo, amargo e umami \u2013 esse \u00faltimo \u00e9 o sabor do glutamato, que est\u00e1 presente em algumas carnes, tomate, queijo parmes\u00e3o, entre outros alimentos.<br>S\u00f3 que essa fruta especial h\u00e1 uma subst\u00e2ncia, uma glicoprote\u00edna chamada miraculina, que tem uma propriedade muito interessante. Ela se liga aos receptores de doce e modifica-os temporariamente para que se transformem em receptores de sabores azedos. Assim, ap\u00f3s comer essa fruta, o que for azedo vai ativar o receptor do doce, enganando a sua percep\u00e7\u00e3o de sabor.<br>A \u00e1rvore da Sideroxylon dulificum \u00e9 nativa da \u00c1frica e era usada pelas tribos locais, que mastigavam essa fruta antes das refei\u00e7\u00f5es. O efeito \u201cmilagroso\u201d dura em torno de 30 minutos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"FRUTA MILAGROSA que deixa TUDO DOCE? N\u00f3s testamos!\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/-tweD64FGsk?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Fonte CNN Brasil<\/p>\n\n\n\n<p>Foto  Redes  sociais <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A fruta do milagre, que tem como nome cient\u00edfico Sideroxylon dulificum, tem uma subst\u00e2ncia capaz de fazer nossa l\u00edngua perceber o sabor azedo como se fosse doce. No v\u00eddeo a equipe do Manual do Mundo experimenta a fruta e depois faz o teste provando alimentos como lim\u00e3o, vinagre e balas super \u00e1cidas. O resultado \u00e9 &hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1832,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[31],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/revisaonews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1831"}],"collection":[{"href":"https:\/\/revisaonews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/revisaonews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revisaonews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revisaonews.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1831"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/revisaonews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1831\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1835,"href":"https:\/\/revisaonews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1831\/revisions\/1835"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/revisaonews.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/revisaonews.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/revisaonews.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/revisaonews.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}