{"id":5961,"date":"2024-11-25T09:50:27","date_gmt":"2024-11-25T09:50:27","guid":{"rendered":"https:\/\/revisaonews.com.br\/?p=5961"},"modified":"2024-11-25T09:50:27","modified_gmt":"2024-11-25T09:50:27","slug":"chia-saiba-os-beneficios-para-a-saude","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/revisaonews.com.br\/?p=5961","title":{"rendered":"Chia: Saiba os benef\u00edcios para a sa\u00fade"},"content":{"rendered":"\n<p>A chia (Salvia hispanica) \u00e9 uma semente que se destaca por possuir diversos nutrientes e benef\u00edcios para a sa\u00fade. Popularmente, \u00e9 conhecida por fazer parte de dietas para emagrecimento, mas tamb\u00e9m pode ser \u00fatil para quem busca o ganho de massa muscular. Al\u00e9m disso, \u00e9 importante para a sa\u00fade do corpo como um todo.<br>De acordo com Alice Paiva, nutricionista esportiva e especialista em emagrecimento, a chia realmente pode ajudar a emagrecer. Isso acontece devido \u00e0 sua alta concentra\u00e7\u00e3o de fibras e gorduras saud\u00e1veis.<br>\u201cAs fibras ajudam a promover a saciedade, diminuindo a fome e evitando o consumo excessivo de calorias ao longo do dia. Al\u00e9m disso, o \u00f4mega-3 presente na chia tem propriedades anti-inflamat\u00f3rias que auxiliam na redu\u00e7\u00e3o do ac\u00famulo de gordura corporal e no equil\u00edbrio dos n\u00edveis de insulina, horm\u00f4nio que tem papel crucial no armazenamento de gordura\u201d, explica a nutricionista.<br>Al\u00e9m disso, de acordo com Debora Strose Villa\u00e7a, nutricionista e professora do curso de nutri\u00e7\u00e3o da Universidade Cidade de S. Paulo (Unicid), o consumo de chia melhora o perfil lip\u00eddico no sangue, com diminui\u00e7\u00e3o de triglic\u00e9rides e lipoprote\u00edna de baixa densidade (LDL), considerada o colesterol \u201cruim\u201d. \u201cSeu uso tem sido associado \u00e0 diminui\u00e7\u00e3o da gordura visceral [aquela que se acumula na cavidade abdominal, entre \u00f3rg\u00e3os como o est\u00f4mago, f\u00edgado e p\u00e2ncreas]\u201d, afirma.<br>Por\u00e9m, os benef\u00edcios da chia v\u00e3o al\u00e9m do emagrecimento e da maior saciedade. A seguir, com a ajuda das nutricionistas consultadas, a CNN lista as principais propriedades da semente e mostra como consumi-la de maneira segura e nutritiva.<\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Controla o colesterol<br>Segundo Paiva, a chia pode ser aliada da sa\u00fade vascular, justamente por ser fonte de \u00f4mega-3, especialmente do tipo ALA (\u00e1cido alfa-linol\u00eanico). \u201cEsse nutriente ajuda a reduzir o risco de doen\u00e7as do cora\u00e7\u00e3o e a controlar os n\u00edveis de colesterol\u201d, afirma.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajuda a prevenir doen\u00e7as metab\u00f3licas<br>Villa\u00e7a explica que, por conter prote\u00ednas, fibras alimentares, minerais e antioxidantes, a chia pode promover prote\u00e7\u00e3o para diversas doen\u00e7as, principalmente as metab\u00f3licas, como o diabetes, obesidade e hiperlipidemia.<\/li>\n\n\n\n<li>Regula o intestino<br>A chia \u00e9 rica em fibras sol\u00faveis e, consequentemente, pode ajudar na regula\u00e7\u00e3o do intestino. Isso acontece porque esse tipo de fibra hidrata as fezes e as torna mais macias, facilitando a evacua\u00e7\u00e3o e combatendo a pris\u00e3o de ventre.<br>No entanto, \u00e9 fundamental que a chia seja consumida hidratada (ou seja, ap\u00f3s um per\u00edodo imersa em \u00e1gua ou outro l\u00edquido) e que se beba \u00e1gua ao longo do dia.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajuda no ganho de massa muscular<br>Al\u00e9m de promover o emagrecimento, a chia tamb\u00e9m pode ajudar no ganho de massa muscular. Isso acontece porque ela \u00e9 fonte de prote\u00edna vegetal.<br>\u201cEmbora a chia n\u00e3o seja uma fonte prim\u00e1ria de prote\u00ednas, ela pode complementar uma dieta rica em prote\u00ednas de alta qualidade. Suas prote\u00ednas vegetais, combinadas com outros alimentos ricos em amino\u00e1cidos essenciais, contribuem para a recupera\u00e7\u00e3o e o crescimento muscular, principalmente em dietas vegetarianas ou veganas\u201d, afirma a nutricionista esportiva.<br>Para o ganho de massa muscular, \u00e9 interessante associar a chia a fontes de prote\u00edna mais concentradas, como legumes, gr\u00e3os e prote\u00ednas de origem animal, como ovo, frango e carne vermelha com pouco teor de gordura.<\/li>\n\n\n\n<li>Ajuda na sa\u00fade \u00f3ssea, muscular e sangu\u00ednea<br>A chia \u00e9 rica em minerais como c\u00e1lcio, magn\u00e9sio e ferro, e, por isso, pode ser um ingrediente aliado da sa\u00fade \u00f3ssea, muscular e sangu\u00ednea. Dessa forma, quando inserida em uma dieta balanceada, a semente pode prevenir complica\u00e7\u00f5es e doen\u00e7as \u00f3sseas, como a osteopenia e a osteoporose.<\/li>\n\n\n\n<li>Fortalece o sistema imunol\u00f3gico<br>Por ser uma semente rica em propriedades antioxidantes e anti-inflamat\u00f3rias, a chia tamb\u00e9m pode ajudar a fortalecer o sistema imunol\u00f3gico. No entanto, Paiva refor\u00e7a que, para isso, \u00e9 preciso inserir o ingrediente em uma dieta equilibrada com outros nutrientes importantes, como carboidratos e prote\u00ednas.<br>Como consumir chia?<br>A chia \u00e9 f\u00e1cil de ser inserida na alimenta\u00e7\u00e3o di\u00e1ria, pois \u00e9 um ingrediente vers\u00e1til. \u201cA semente pode ser consumida junto a sucos, iogurtes e com outros alimentos, como saladas, p\u00e3es e bolos, al\u00e9m de receitas como smoothies, pudim, mingau e barrinhas\u201d, elenca Villa\u00e7a.<br>A nutricionista tamb\u00e9m aponta que \u00e9 poss\u00edvel consumir o \u00f3leo de chia, que pode ser adicionado a prepara\u00e7\u00f5es e saladas.<br>\u201cO consumo recomendado \u00e9 de 2 colheres de sopa por dia, o que equivale a 30 gramas da semente aproximadamente. Estudos mostram benef\u00edcios ao consumo de 25 gramas por dia, fornecendo 120 calorias, 4g de prote\u00ednas e 8 g de fibras, al\u00e9m de \u00f4mega 3, vitaminas, minerais e antioxidantes\u201d, afirma.<br>Ads powered by<br>Vale lembrar que a chia deve ser hidratada antes de consumida. Para isso, deve-se mergulh\u00e1-las em um l\u00edquido de prefer\u00eancia, que pode ser \u00e1gua, suco de frutas, leite, leite vegetal ou iogurte, e deix\u00e1-las descansar at\u00e9 absorverem o l\u00edquido e formarem um gel. \u201cAs sementes devem ficar submersas por no m\u00ednimo 15 minutos, e mantidas em geladeira por at\u00e9 tr\u00eas dias\u201d, orienta Villa\u00e7a.<br>\u00c9 perigoso comer chia sem hidratar?<br>Comer a chia sem hidrat\u00e1-la antes pode apresentar um risco para sa\u00fade, especialmente para o trato gastrointestinal.<br>\u201cA chia tem uma capacidade impressionante de absorver l\u00edquidos (at\u00e9 12 vezes o seu peso), formando um gel em contato com a \u00e1gua. Quando consumida seca, ela pode absorver l\u00edquidos do trato digestivo, o que pode causar desconforto, como pris\u00e3o de ventre, sensa\u00e7\u00e3o de plenitude excessiva ou at\u00e9 dificuldade para engolir\u201d, explica Paiva.<br>Receitas com chia<br>A seguir, as nutricionistas indicam receitas para preparar usando chia. Confira:<br>Pudim de chia: misture 1 colher de sopa de chia com 3 colheres de sopa de leite (de vaca ou vegetal) e deixe na geladeira por algumas horas ou durante a noite. Depois, adicione frutas frescas ou um toque de mel.<br>Smoothies e shakes: ao preparar um smoothie com frutas, vegetais e uma fonte proteica (como iogurte ou prote\u00edna em p\u00f3), acrescente 1 colher de sopa de chia hidratada para aumentar a saciedade e o valor nutricional.<br>Saladas e pratos salgados: utilize as sementes de chia como topping para saladas, sopas ou outros pratos salgados.<br>Iogurte com chia: misture a chia hidratada ao iogurte natural, adicionando frutas ou granola.<br>Informa\u00e7\u00f5es nutricionais da chia<br>Valor nutricional da chia por 1 colher de sopa (15g), aproximadamente:<br>Calorias: 70 kcal<br>Prote\u00ednas: 2,5\u20133g<br>Gorduras totais: 4,5g (predominantemente \u00f4mega-3)<br>Fibras: 5g<br>C\u00e1lcio: 70 mg (cerca de 7% da ingest\u00e3o di\u00e1ria recomendada)<br>Ferro: 0,9 mg (aproximadamente 5% da IDR)<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Fonte CNN Brasil <\/p>\n\n\n\n<p>Foto Diculga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A chia (Salvia hispanica) \u00e9 uma semente que se destaca por possuir diversos nutrientes e benef\u00edcios para a sa\u00fade. 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